Name: 蝦仁杏鮑菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 杏鮑菇 適量; 蝦仁 適量; 紅椒 適量; 蔥 適量; 蒜 適量; 醬油 適量; 糖 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 植物油 適量

蝦仁杏鮑菇

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leaflet善良

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時間:10-30分鐘

食材

杏鮑菇適量

蝦仁適量

紅椒適量

蔥適量

蒜適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

杏鮑菇切片
步驟 2/9

紅椒切絲，蔥蒜切末
步驟 3/9

蝦仁解凍
步驟 4/9

鍋中加入適量植物油，爆香蔥蒜
步驟 5/9

放入蝦仁翻炒
步驟 6/9

蝦仁微微變紅後加入紅椒絲
步驟 7/9

加入杏鮑菇，加適量醬油，糖和鹽調味
步驟 8/9

杏鮑菇變軟後撒入適量胡椒粉
步驟 9/9

出鍋裝盤

小貼士

剛開始下入杏鮑菇的時候鍋中的油會被吸乾，變得容易粘鍋，這時候不要加油，可以用鍋鏟翻炒直到杏鮑菇變軟

因為杏鮑菇本身的味道就很鮮甜，可以不加醬油和糖，只加少量鹽調味即可

釋出於 2019-02-16

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