杏鮑菇蠔油炒對蝦 - 杏鮑菇蠔油炒對蝦的做法,杏鮑菇蠔油炒對蝦怎麼做好吃,杏鮑菇蠔油炒對蝦的家常做法 - 京細菜譜

杏鮑菇蠔油炒對蝦

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少年先瘋隊隊長

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十月份，對蝦大量上市，喜歡吃蝦的我，怎麼可能錯過？

做蝦有很多方法，其實，只要喜歡，蝦是怎麼做都好吃的。

今天用了一個杏鮑菇炒蝦，味道還真沒的說！

時間:10分鐘內

食材

杏鮑菇 200g

對蝦 400g

油適量

鹽適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食才杏鮑菇洗淨，切粗條。對蝦洗淨
步驟 2/9

用剪刀剪去蝦茫，從蝦背剪開，去除蝦線，漂淨
步驟 3/9

平底鍋放適量水煮開，放點植物油，放下杏鮑菇焯一下，撈出
步驟 4/9

取小碗，放適量清水，用澱粉，鹽，糖，雞精，胡椒粉，料酒，蠔油，調成汁.
步驟 5/9

鍋裡放油，下姜，蒜爆香
步驟 6/9

放下對蝦煸炒
步驟 7/9

待對蝦轉色，加料酒去腥，放下杏鮑菇煸炒
步驟 8/9

加入調汁煸炒
步驟 9/9

待湯汁變稠，即可盛出

小貼士

1.杏鮑菇炒的時間不宜過長。

2.可以加些醋，味道也很好.

釋出於 2022-06-13