jxcaipu logo
杏鮑菇木耳炒豌豆
1.2萬 熱度 134 收藏
整潔undesirable

今天看到特價杏鮑菇四元一斤趕緊拿下，我這人特愛吃杏鮑菇，無論怎麼吃都愛吃，它的口感非常好，勁道有韌性，怎麼吃也不膩。。我總想既然愛吃趁著年輕牙齒還好就多吃些吧，老了估計咬不動了就，嘿嘿。今天家裡沒有豬肉了，我就用它和豌豆木耳一起素炒的，加了些蠔油沒想到味道不差，看來不時吃次素菜也有驚喜的哈。

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 250g
豌豆 250g
木耳 10g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
蔥 適量
生抽 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豌豆去皮洗淨用開水煮三分鐘
  • 步驟 2/12
    杏鮑菇洗淨切丁，木耳泡發好切塊備用
  • 步驟 3/12
    三分鐘後將切好的杏鮑菇也倒進去煮
  • 步驟 4/12
    再將切好的木耳也加進去同煮一分鐘，撈出來控水過冷水備用
  • 步驟 5/12
    蔥姜切絲（切絲是為了吃時方便挑出來）
  • 步驟 6/12
    炒鍋燒熱加油，油熱爆香蔥姜
  • 步驟 7/12
    將控幹水分的食材倒進去翻炒
  • 步驟 8/12
    加入蠔油
  • 步驟 9/12
    翻炒幾下加入生抽
  • 步驟 10/12
    再加些鹽
  • 步驟 11/12
    翻炒一會兒就行了
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤上桌啦
小貼士

豌豆和木耳煮熟再炒不愛崩鍋。

釋出於 2024-04-04
254
相關菜譜
寫評論