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杏鮑菇木耳炒豌豆
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昭笑笑
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時間:10分鐘內
食材
鮮豌豆 250g
杏鮑菇 250g
幹木耳 10g
鹽 適量
蠔油 適量
生抽 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豌豆去皮洗淨用開水煮三分鐘
  • 步驟 2/11
    杏鮑菇洗淨切丁，木耳泡發好切塊備用
  • 步驟 3/11
    三分鐘後將切好的杏鮑菇也倒進去煮
  • 步驟 4/11
    再將切好的木耳也加進去同煮一分鐘，撈出來控水過冷水備用
  • 步驟 5/11
    蔥姜切絲（切絲是為了吃時方便挑出來）
  • 步驟 6/11
    炒鍋燒熱加油，油熱爆香蔥姜
  • 步驟 7/11
    將控幹水分的食材倒進去翻炒
  • 步驟 8/11
    加入蠔油
  • 步驟 9/11
    翻炒幾下加入生抽
  • 步驟 10/11
    再加些鹽
  • 步驟 11/11
    翻炒一會兒就行了
小貼士

豌豆和木耳煮熟再炒不愛崩鍋。

釋出於 2018-10-07
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