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杏鮑菇扒油菜
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Chim_wan

　油菜是人們愛吃的最普通的一種綠葉蔬菜。它的招牌營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。油菜含有豐富的鈣、鐵、鉀、維生素C、膳食纖維、胡蘿蔔素，還含有能促進眼睛視紫質合成的物質，具有很高的營養價值和食療保健作用。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 1個
大蒜 2g
油菜 2顆
家樂熱炒鮮貝露 少許
鮑魚汁 少許
蠔油汁 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    熱勺放油，放入切好的大蒜片，蔥末爆香。
  • 步驟 2/5
    放入油菜和杏鮑菇進行翻炒。
  • 步驟 3/5
    放入少許加了熱炒鮮露。
  • 步驟 4/5
    倒入調好的鮑魚汁和蠔油汁。
  • 步驟 5/5
    出勺裝盤。成品圖。
小貼士

1、焯燙油菜時不要焯的過熟，口感會不好。 2、也可以加入適量黃瓜絲或胡蘿蔔絲食用的。

釋出於 2018-07-06
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