西班牙海鮮飯
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西班牙是我最想去的一個國家，西班牙的海鮮飯全世界有名，在自學西語的同時，瞭解到了海鮮飯後，遍在網上搜尋各種做法，簡單的嘗試了幾次感覺還不錯，就出來獻獻醜…
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
把海鮮洗淨、去蝦線，魷魚切成等比例大小；洋蔥、紅黃彩椒、蒜、聖女果切成丁. -
步驟 2/8
熱鍋裡倒入適量橄欖油，洋蔥爆香，3分鐘左右加入蒜，略翻炒幾下，紅黃彩椒、聖女果下鍋繼續翻炒，直到聖女果炒出汁，彩椒變軟，加適量香菜葉提香.
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步驟 3/8
長粒米下鍋，加生薑粉和辣椒粉，翻炒均勻
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步驟 4/8
白葡萄酒倒入鍋裡，掌握不好量的同學可以觀察白葡萄酒剛好達到米的高度.
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步驟 5/8
直到聞不到酒精的味道後，把高湯加入鍋中，剛好沒過米飯一點，轉小火燜15分鐘
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步驟 6/8
湯汁收幹，開始擺放海鮮，均勻的插在米飯上，放入青豆，擠一個檸檬汁放鍋中，燜5分鐘
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步驟 7/8
放香菜，大火3分鐘後就可以出鍋了
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步驟 8/8
配上一杯加冰青檸雪碧，味道好極了
釋出於 2018-11-24
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