茴香筍乾豆
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溫柔的高韻祁
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有著爺爺的回憶。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/2
黃豆，筍乾提前浸泡一晚。洗淨後筍乾切丁，一起放入鍋裡。水少一點，沒過大豆就可以了，加入酒、鹽、各種調味品，大火煮開，高壓鍋不要蓋著燒。一直到差不多燒乾水分為止。味品，大火煮開， -
步驟 2/2
另起一鍋，加少量水，放入適量冰糖，紅糖融化，匯入筍乾黃豆翻炒，中間要經常攪動以免粘鍋。直到水分全乾就可出鍋。有條件攤開曬到半乾。美味的茴香筍乾豆就新鮮出爐了。
釋出於 2018-08-27
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