jxcaipu logo
香拌幹豆腐絲
7.2萬 熱度 187 收藏
姆潭蚊負鼻

天氣越來越熱了，有時真的沒什麼胃口，只想喝點稀粥，就著點兒涼拌菜；好久沒買幹豆腐吃了，所以買了一些，拌了涼拌菜，很開胃的。

時間:10-30分鐘
食材
幹豆腐 100g
黃瓜 200g
胡蘿蔔 150g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 適量
蔥 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    幹豆腐切成細絲
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔去皮後擦絲
  • 步驟 3/9
    黃瓜去皮後擦絲
  • 步驟 4/9
    油鍋燒熱，倒入適量的油燒開後關火
  • 步驟 5/9
    油稍涼了後，倒入切碎的紅辣椒裡，辣椒油炸好了
  • 步驟 6/9
    幹豆腐絲、胡蘿蔔絲和黃瓜絲放盆裡，再放入切好的蔥絲
  • 步驟 7/9
    倒入適量的辣椒油、香油和適量的鹽
  • 步驟 8/9
    攪拌均勻
  • 步驟 9/9
    裝入盤中，就著一碗清粥，清淡爽口的一頓飯就好了。
小貼士

黃瓜和胡蘿蔔最好去皮喲，這樣更衛生；炸辣椒油時注意油溫，不要太燙，否則辣椒炸糊了就不好看了 。

釋出於 2020-03-05
198
相關菜譜
寫評論