涼拌幹豆腐 - 涼拌幹豆腐的做法,涼拌幹豆腐怎麼做好吃,涼拌幹豆腐的家常做法 - 京細菜譜

涼拌幹豆腐

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拌幹豆腐絲,直接開始攪拌就外行了,沒做這1步,難怪口感差

時間:10分鐘內

食材

幹豆腐 200g

金針菇 400g

小香蔥 1根

胡蘿蔔半根

香菜 4根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材都準備好，洗乾淨
步驟 2/13

幹豆腐切成絲
步驟 3/13

放入熱水裡面燙1分鐘，撈出來過冷水，把水分控幹
步驟 4/13

香菜切成小段，胡蘿蔔和小香蔥切成細絲，紅綠辣椒用剪子剪成小塊，蒜切碎。
步驟 5/13

金針菇從包裝裡面取出洗乾淨，用冷水浸泡。
步驟 6/13

把幹豆腐絲和金針菇放入盆裡
步驟 7/13

在放入切好的香菜，胡蘿蔔，香蔥
步驟 8/13

放入醬油，白醋，陳醋，糖，鹽，香油
步驟 9/13

鍋裡放入橄欖油，燒熱後放入紅綠辣椒，蒜爆香
步驟 10/13

放入一勺辣椒油攪拌均勻
步驟 11/13

關火倒入幹豆腐盆裡面
步驟 12/13

把所有的調料都攪拌均勻，就可以裝盤啦！
步驟 13/13

是不是很有食慾呢喜歡吃的快來做做看(⊙o⊙)

小貼士

做涼拌菜味道很重要

所以調味料一定要好，放的要全才好吃哦！

釋出於 2020-03-24