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涼拌幹豆腐絲
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千菱最初的模樣

屋裡暖氣供的太足，最近一直上火、突然就想吃這一口，好吧很簡單，來一盤拌起來。

時間:10分鐘內
食材
豆腐絲 250g
胡蘿蔔 1根
黃瓜 1條
蒜 4瓣
白糖 半勺
香醋 1勺
生抽 1勺
鹽 適量
香油 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃瓜、胡蘿蔔切細絲。幹豆腐絲斷成小段。
  • 步驟 2/6
    水開把胡蘿蔔絲下鍋焯一下撈出
  • 步驟 3/6
    焯完胡蘿蔔的水把豆腐絲放進去煮10秒鐘撈出控水，其實不煮也可以的。
  • 步驟 4/6
    大蒜切碎備用
  • 步驟 5/6
    把所有的食材放進盆子裡，加半勺白糖，一勺香醋，一勺生抽，適量鹽，兩勺香油，喜歡辣的人可以放些辣椒醬，最近上火我沒放，拌勻即可。
  • 步驟 6/6
    來上一盤，立馬清爽。
釋出於 2019-01-02
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