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拌幹豆腐絲
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香曼肥

豆腐，是我家最喜愛的食品，所以，也是我家餐桌的常見菜餚。收到辣醬後，有一種鮮豆辣椒醬特別符合我的口味，因為在我們當地，每年這個時節，喜歡製作小菜的家庭，都會在辣椒紅的時候，製作辣椒豆，口感和這個是一樣的，我們常常會在秋冬季節吃麵、饅頭時食用，有時也會拿它當醬料，蘸食蔬菜吃，今天，用它和我喜歡的豆製品一起，製作涼拌菜餚，也是非常的美味。

時間:10分鐘內
食材
千張 150g
黃瓜 100g
鮮豆辣醬 適量
蔥油 適量
味極鮮醬油 適量
糖 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    幹豆腐兩張，洗淨備用。
  • 步驟 2/9
    鮮豆辣椒醬一瓶備用。
  • 步驟 3/9
    黃瓜洗淨備用。
  • 步驟 4/9
    幹豆腐切絲備用。
  • 步驟 5/9
    黃瓜切絲備用。
  • 步驟 6/9
    清水燒開，加入切好的豆腐絲焯水。
  • 步驟 7/9
    放入冷水裡冰一下瀝水撈出。
  • 步驟 8/9
    加入鮮豆辣椒醬。
  • 步驟 9/9
    加入醬油、蔥油、白糖和雞精，拌勻，即可食用。
小貼士

辣椒醬含鹽分，可不用加鹽。

釋出於 2022-11-01
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