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韭香螺螄肉
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漫天蒲公英辛
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食材
螺獅肉 100g
紅椒 2個
酸菜 1小棵
4瓣
韭菜 50g
生抽、 1茶匙
辣椒醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋燒熱,加少許油,油燒熱後放入蒜末;
  • 步驟 2/6
    煸炒出香味後,放入螺獅肉;
  • 步驟 3/6
    炒至螺獅肉變色,加入紅椒、酸菜末;
  • 步驟 4/6
    加入一茶匙生抽;
  • 步驟 5/6
    炒勻後放入切段的韭菜;
  • 步驟 6/6
    加入適量辣椒醬,翻炒1分鐘即可。
小貼士

1. 螺獅肉用流水清洗乾淨,以免有異味;

2. 酸菜的加入很提味兒,最好不要省略;

3. 酸菜中含有鹽分,不需要再額外加鹽;

4. 辣椒醬的用量根據個人口味而定。

釋出於 2018-09-01
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