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韭黃螺絲肉炒蛋
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飛囄紅丸很貴嗎

韭黃炒蛋已經很鮮了，加點螺絲肉更鮮了呢！

食材
新鮮韭黃 適量
雞蛋 適量
螺絲肉（超市冷凍的） 適量
鹽 適量
油 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    新鮮韭黃切段
  • 步驟 2/11
    我這次用了三顆雞蛋。愛蛋星人！
  • 步驟 3/11
    螺絲肉自然解凍
  • 步驟 4/11
    雞蛋打散加入點鹽
  • 步驟 5/11
    起油鍋，小中火。
  • 步驟 6/11
    下韭黃翻炒。
  • 步驟 7/11
    韭黃很容易熟，翻炒半分鐘就下螺絲肉繼續翻炒。一邊炒一邊加點鹽調味。我喜歡加入點點的糖。鮮甜鮮甜的切勿加多一丟丟。
  • 步驟 8/11
    等韭黃出水。
  • 步驟 9/11
    下打好的雞蛋。
  • 步驟 10/11
    等蛋液略凝固開始翻炒，別亂翻翻碎了蛋就不好看了。
  • 步驟 11/11
    喜歡嫩蛋就少翻會，喜歡老蛋就多炒會。出鍋。
釋出於 2018-10-05
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