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螺絲肉炒洋蔥
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蘭平狗狗oo

媽媽和我一直都酷愛吃螺絲肉，市場上出售的螺絲肉，總讓人有些不新鮮的感覺，且非常的髒。因此我們很少買來吃。昨日得閒去釣魚，見河邊有螺絲，就在河邊摸了一些螺絲回家，洗淨、煮開，挑出了螺絲肉洗淨，加些洋蔥炒之，味道自然鮮香，非常的下飯，媽媽說特別的好吃！我說：您喜歡，下次我再去摸些回來，據好豆裡說，吃螺絲還可以明目呢！祝媽媽身體健康！母親節愉快！

時間:10分鐘內
食材
螺絲肉 150g
洋蔥 100g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
醋 適量
蒜葉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    螺絲肉用鹽搓洗乾淨。
  • 步驟 2/11
    洋蔥洗淨，切好備用。
  • 步驟 3/11
    生薑、蒜葉切好備用。
  • 步驟 4/11
    備好所需作料。
  • 步驟 5/11
    鐵鍋燒熱加油（菜籽有最佳）
  • 步驟 6/11
    生薑爆鍋。
  • 步驟 7/11
    加入螺絲肉大火快速翻炒。
  • 步驟 8/11
    噴入料酒繼續翻炒。
  • 步驟 9/11
    加入洋蔥繼續翻炒。(喜歡吃辣味的酌情加些尖椒）
  • 步驟 10/11
    加入醬油、醋和適量的鹽繼續翻炒至螺絲肉熟透。
  • 步驟 11/11
    撒些蒜葉或小蔥裝盤。
小貼士

大火快炒，謹防糊鍋。

釋出於 2019-09-05
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