洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。寶寶我也讓他吃點洋蔥頭的,畢竟這個洋蔥頭裡面的營養可是不少的呢!我們炒的洋蔥頭寶寶是沒吃多少,不過裡面的豬肉卻差不多是讓寶寶吃光了,寶寶始終還是最喜歡吃肉類的。
切洋蔥的時候,把刀沾水再切沒那麼刺眼。