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牛肉炒洋蔥
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老頭forum

洋蔥對身體很好的，適當吃點不錯，跟牛肉一起炒，它吸收牛肉的香味，兩樣搭配很下飯~

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 500g
洋蔥 300g
蔥段 1段
薑絲 1塊
雞蛋 1個
五香粉 5g
紅薯粉 10g
鹽 1茶匙
醬油 2茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蔥姜切絲備用。
  • 步驟 2/10
    洋蔥切好備用。
  • 步驟 3/10
    牛肉切絲備用。
  • 步驟 4/10
    牛肉加入一個雞蛋，適量五香粉，適量鹽，少許醬油拌勻。
  • 步驟 5/10
    牛肉加入少許紅薯粉拌勻。
  • 步驟 6/10
    鍋內熱油爆香蔥姜。
  • 步驟 7/10
    放牛肉進去翻炒。
  • 步驟 8/10
    炒制牛肉稍變色。
  • 步驟 9/10
    放洋蔥進去翻炒。
  • 步驟 10/10
    翻炒到洋蔥變軟加入少許醬油和鹽調味即可出鍋。
小貼士

1.牛肉用料醃製好，有時間可以醃製久一點更入味。

2.放牛肉進去滑炒要快點，太慢容易炒老了。

3.切洋蔥時如果怕嗆眼睛，可以先把洋蔥放水裡面泡一下。

釋出於 2019-12-12
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