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咖哩豬肉飯
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燕誰把琴絃撥斷

最新嘗試，週末在家宅美食。人生一大樂趣

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
土豆 適量
豬肉 適量
米飯 適量
咖哩塊 適量
黑胡椒 適量
料酒 適量
紅青椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔，土豆，洋蔥切丁。我做的兩人份的量，用的主料也很少。
  • 步驟 2/7
    半個的半個的量，切小點。做裝飾用，因為咖哩飯一般要用水煮，蔬菜容易失色。
  • 步驟 3/7
    豬肉切丁，通常是雞肉，但我家沒找到啊，就用豬肉替代，用黑胡椒和料酒醃製幾分鐘。
  • 步驟 4/7
    胡蘿蔔、洋蔥、土豆、豬肉下鍋油炒。
  • 步驟 5/7
    差不多炒到至少半成熟就下水煮，同時投入咖哩塊，我放了三塊的量
  • 步驟 6/7
    然後煮個6、7分鐘，要煮到濃濃的湯汁，不需要放其他佐料。
  • 步驟 7/7
    米飯煮軟點，然後裝入小碗中，在壓緊，倒入盤中。煮好的湯料淋在飯旁邊。灑上切好的青紅椒，米飯上我灑了點黑胡椒喔。即可。
小貼士

很容易的喔。第一次做就覺得美味無比

釋出於 2018-06-18
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