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焦熘肉片（改良）
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令狐沖automate

＃曬美食＃最近對美食的感觸遲鈍了好多，沒有創意，是不是需要到外面走走啦！一道改良版的＃焦熘肉片＃雖然大家都說好吃，不過自己不滿意。

時間:10-30分鐘
食材
通脊肉 150g
菜椒 1個
香菜 1棵
蔥薑蒜 適量
醋 5ml
鹽 2g
糖 4g
蜂蜜 2ml
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    通脊肉切片，菜椒切絲，香菜切段，蔥薑蒜切末;
  • 步驟 2/6
    澱粉調糊，餳五分鐘;
  • 步驟 3/6
    醋、糖、蜂蜜、鹽調碗汁備用;
  • 步驟 4/6
    肉片掛糊，寬油五成熱炸至微黃撈出控油;
  • 步驟 5/6
    淨鍋放碗汁熬濃稠;
  • 步驟 6/6
    將肉片與蔬菜、蔥薑蒜同炒，裹勻湯汁即可。
釋出於 2018-09-08
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