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自制煲仔飯
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海狼蛋安貓渁

噴香的煲仔飯嚴重影響了我的自制力，照片都拍虛了,大家見諒啊。配著脆嫩的小黃瓜，這叫一個美！

時間:10分鐘內
食材
瘦臘肉 適量
洋蔥 半個
胡蘿蔔 一根
土豆 一個
臘味香腸 一根
現蒸米飯 半鍋
老抽 適量
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    瘦臘肉切成薄片，用清水泡5分鐘，把鹹味去掉一些,瀝乾。
  • 步驟 2/3
    炒至變軟、加入香腸片、臘肉片、洋蔥丁一起翻炒，其間可倒一點兒水。倒入兩勺老抽、適量鹽、雞精，炒1分鐘關火。
  • 步驟 3/3
    此時米飯已熟，按鍵跳起。將炒好的煲仔材料倒在米飯上，關蓋，按下按鍵，等按鍵下次再跳起後，開蓋，將材料與米飯拌勻，就能開吃啦！
小貼士

1、煲仔材料做得要比炒菜略鹹一點，這樣和米飯混合後才不會淡。

2、混和好的煲仔飯，再用電飯鍋保一次溫，能就吃到焦香美味的鍋吧了。

3、冷藏過的煲仔飯，最好炒鍋里加少少油，用炒的方式來回溫，這樣才能粒粒分明。

釋出於 2018-07-28
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