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鮑魚煲仔飯
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繁華落盡滿心涼植

喜歡煲仔飯，飯菜一鍋出，省時省力，配上一道湯，太美味了，好吃有營養。第一次用電飯鍋做煲仔飯，利用家中現有的食材，小鮑魚，不知道是否好吃，沒敢多放。按照自己的想法制作一款煲仔飯，味道真不錯，小小感悟，生活就像調味品，調的越精細，味道越鮮美！

時間:10-30分鐘
食材
大米 300g
鮑魚 2只
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 半個
紅腸 半個
菜花 3朵
蔥姜 適量
玉米粒 適量
海鮮醬油 適量
十三香 適量
白酒 幾滴
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    大米洗淨，入電飯煲；
  • 步驟 2/11
    加入適量的水、油、鹽，切拌均勻，選擇蒸米飯功能，啟動電源；
  • 步驟 3/11
    鮑魚清洗乾淨，表面切花刀；
  • 步驟 4/11
    加入蒜末，滴幾滴白酒去腥，加入海鮮醬油醃製10分鐘；
  • 步驟 5/11
    菜花掰碎過水焯一下；
  • 步驟 6/11
    胡蘿蔔、紅腸切丁；
  • 步驟 7/11
    熱油鍋，爆香蔥姜十三香，將各種食材炒一下，加入鹽、醬油調味；
  • 步驟 8/11
    出鍋備用
  • 步驟 9/11
    電飯煲按鍵跳起，迅速把炒好的食材及鮑魚放進去燜5分鐘；
  • 步驟 10/11
    蒸好的煲仔飯拌勻；
  • 步驟 11/11
    OK！可以開餐了。
小貼士

1.煲仔飯無需固定食材，選擇自己喜歡的就是最好的。

2.喜歡還可以做個湯汁調味。

釋出於 2020-02-11
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