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三文魚煲仔飯
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時間:1-2小時
食材
三文魚魚背肉 適量
西蘭花 適量
蔥絲 適量
紅椒絲 適量
大米 適量
蒸魚豉油 適量
鹽 適量
紹酒 適量
XO醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    三文魚魚背肉去刺切大丁用鹽、紹酒、醃漬5分鐘。
  • 步驟 2/4
    大米洗淨放入小砂鍋放入適當水上火蓋蓋煲飯。
  • 步驟 3/4
    15分鐘後開蓋放入三文魚和切好的西蘭花。
  • 步驟 4/4
    再蓋蓋煲2分鐘即可，放入XO醬，淋入蒸魚豉油即可，撒蔥絲紅椒絲點綴。
小貼士

砂鍋裡的水高過大米一指高便可。

釋出於 2018-12-23
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