鮮蝦豆腐紅薯煲
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烹飪步驟
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步驟 1/7
鮮蝦去頭去殼抽去腸，洗淨備用，火腿切小丁，生薑切末，鹹蛋黃三個 -
步驟 2/7
內脂豆腐一盒，改切小塊
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步驟 3/7
紅薯去皮切小塊，用塑膠袋密封，入微波爐高火轉4分鐘，取出用檊麵杖敲打成泥
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步驟 4/7
鹹蛋黃用小勺碾成泥
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步驟 5/7
炒鍋倒適量油，下入薑末，蝦仁，火腿稍炒，今天家裡停汽了，我用電磁爐炒的，油煙那個燻喲！我就別提了，照片不太清楚，將就看下哈！
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步驟 6/7
下入薯泥，豆腐，鹹蛋黃泥，兩勺鹽，加少量水，燒開，然後改小火，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘
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步驟 7/7
最後加入雞精，胡椒粉，盛入煲內，燒熱即可上桌了
釋出於 2019-01-21
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