菠蘿咕咾蝦 - 菠蘿咕咾蝦的做法,菠蘿咕咾蝦怎麼做好吃,菠蘿咕咾蝦的家常做法 - 京細菜譜

菠蘿咕咾蝦

4.5萬熱度 31 收藏

vocabulary豆漿

關注

這道菜暫時還沒有介紹

食材

鮮蝦適量

菠蘿適量

青椒適量

紅彩椒適量

番茄醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材，鮮蝦18—20只，小菠蘿半個，青紅椒適量。
步驟 2/10

將青紅椒洗淨去蒂後切成大小均勻的塊狀，菠蘿切片再切成同青紅椒相近的小塊。
步驟 3/10

鮮蝦去蝦線去殼，洗淨後放入少許料酒、鹽、蛋清和澱粉抓勻，醃製10分鐘左右。
步驟 4/10

用適量番茄醬、醋、糖、澱粉和水調一碗料汁備用。
步驟 5/10

鍋中倒入適量食用油，小火加熱，待油溫五成熱時，將醃好的蝦拍一層面粉放入鍋中炸制，然後撈出（可復炸）。
步驟 6/10

另起鍋，鍋中倒入少許食用油，放入青紅椒翻炒斷生。
步驟 7/10

再放入菠蘿塊。
步驟 8/10

炸好的蝦球，加適量鹽快速翻炒。
步驟 9/10

然後倒入提前調好的料汁，翻炒均勻即可出鍋。
步驟 10/10

盛盤即可。

釋出於 2018-09-17