Name: 肉絲燒金針菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 金針菇 適量; 裡脊肉 適量; 油 適量; 料酒 適量; 醬油 適量; 鹽 適量; 味精 適量; 蔥絲 適量; 薑絲 適量

肉絲燒金針菇

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金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

時間:10-30分鐘

食材

金針菇適量

裡脊肉適量

油適量

料酒適量

醬油適量

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烹飪步驟

步驟 1/1

炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，下蔥絲、薑絲爆香。放入肉絲煸炒至變色，烹入料酒、醬油。再放入金針菇翻炒片刻，加鹽、雞精調味，用溼澱粉勾薄芡，出鍋裝盤。

釋出於 2018-10-22

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