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肉沫蒸金針菇
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澈忻粕韶俗

金針菇滑嫩爽脆，味道鮮美，營養豐富，還有抗癌的作用。金針菇易熟，怎麼做都很快捷，蒸的話，5分鐘即熟，蒸好後，澆上炒香的肉沫和小蔥粒，色香味俱全，有金針菇的清爽，又有肉沫的醇香，是一道簡單美味的快手菜。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 100g
豬瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
老抽 少許
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    金針菇洗淨；
  • 步驟 2/7
    蔥切小粒，肉切小粒；
  • 步驟 3/7
    金針菇蒸5分鐘，取出控幹水分；
  • 步驟 4/7
    鍋中加油，炒香蔥花，下肉粒炒；
  • 步驟 5/7
    加老抽，生抽，鹽炒勻；
  • 步驟 6/7
    炒好的肉沫澆在金針菇上；
  • 步驟 7/7
    撒上蔥花。
小貼士

金針菇好熟，蒸幾分鐘即可。

釋出於 2020-02-03
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