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蒜蓉肉末蒸金針菇

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蒜蓉肉末蒸金針菇

時間:10分鐘內

食材

金針菇 150g

紅椒 20g

豬肉 15g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

將金針菇切去硬的根部部分，洗淨，整齊的擺在盤子上。
步驟 2/11

紅椒、蔥花、大蒜切碎備用。
步驟 3/11

豬肉切碎末，用鹽、料酒調味，攪拌均勻。
步驟 4/11

油燒熱，放入蒜粒炒出香味。
步驟 5/11

放入豬肉，炒至變色。
步驟 6/11

將炒好的肉末倒在金針菇上，連同油水一起倒入。
步驟 7/11

少許生抽、白糖、芝麻油混合倒在金針菇肉末上面。
步驟 8/11

再在上面均勻的放上紅椒粒。
步驟 9/11

涼水入鍋，放入，蓋蓋開始蒸。
步驟 10/11

大概蒸8分鐘即可，出鍋撒上蔥花裝飾。
步驟 11/11

美味的蒜蓉蒸金針菇。

小貼士

1、炒蒜粒時，蒜微發黃就行盤，餘溫會繼續煸成更深的金黃色，不然就會過頭髮苦。

2、不加肉末放點胡蘿蔔也行，隨自己喜歡搭配。

釋出於 2019-12-06