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蒜蓉海蝦蒸金針菇
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翟笑迎暖風

簡單

時間:30分鐘-1小時
食材
海蝦 12只
金針菇 500g
蒜 30g
玉米油 1匙
一品鮮醬油 1匙
糖 1匙
黑胡椒粉 0.5匙
料酒 0.5匙
鹽 0.5匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備好適量金針菇去蒂備用，我建議親們可以多放一些金針菇入味特別鮮美。
  • 步驟 2/18
    金針菇撕成小條狀用清水清洗乾淨瀝乾水份備用（不用整理太亂不宜擺盤）
  • 步驟 3/18
    瀝乾水份的金針菇擺入盤中
  • 步驟 4/18
    海蝦洗淨剪去蝦鬚
  • 步驟 5/18
    從蝦的背部剪開
  • 步驟 6/18
    展開蝦肉提出蝦線將蝦肉用刀簡單的攔幾刀
  • 步驟 7/18
    海蝦一次處理好
  • 步驟 8/18
    海蝦整齊的擺放在金針菇上備用
  • 步驟 9/18
    準備蒜切塊蒜末
  • 步驟 10/18
    鍋中倒入適量底油小火將蒜末炸香
  • 步驟 11/18
    放入一品鮮醬油、料酒、糖、黑胡椒粉、鹽調味（一定要小火防止糊鍋底，影響口感）
  • 步驟 12/18
    炒入味的蒜蓉用勺子澆在蝦肉上
  • 步驟 13/18
    鍋中加水燒開，放入蒸鍋中大火蒸12分鐘
  • 步驟 14/18
    鮮美無敵的蒜蓉海蝦蒸金針菇蒸好出鍋了
  • 步驟 15/18
    整理一下盤式上桌嘍
  • 步驟 16/18
    金針菇和蝦一起蒸，兩種鮮味相融合真是無敵嘍
  • 步驟 17/18
    再加上蒜香更是非同尋常啊
  • 步驟 18/18
    搭配著一瓶小白燒約上閨蜜品著美味聊著心裡話這小日子沒誰了
小貼士

好吃

釋出於 2019-10-25
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