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蝦仁金針菇
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醉裡秋波

當媽媽的最愛聽的一句話就是“媽媽，我想吃”。牛小子今天又跟我講，他想吃金針菇了。要有湯的那種做法。其實他說的是蒸。好吧今天就用蝦仁跟金針菇來配了。簡單的蒸制也是十分健康的一種烹飪方法。送上先今天的這一示蝦仁蒸金針菇。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 250g
蝦仁 適量
鹽 適量
料酒 適量
辣椒 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備料金針菇，辣椒，蝦仁，蒜頭。
  • 步驟 2/6
    將蝦仁及蒜頭改刀至細碎備用。
  • 步驟 3/6
    再加適量料酒及細鹽調味。
  • 步驟 4/6
    將調好的蝦仁醬汁碼在金針菇上。
  • 步驟 5/6
    上鍋隔水蒸至食材熟透即可。
  • 步驟 6/6
    一份簡單的蝦仁金針菇就完成了。
小貼士

洗金針菇的好方法：先整把頭朝下衝水，再切去根蒂即可。

釋出於 2019-09-10
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