jxcaipu logo
鮮蝦金針菇培根卷
2.7萬 熱度 147 收藏
汈年少不言敗平不

金針菇是柔和的，外表白白淨淨、柔柔軟軟，拿它都得小心捧著，怕散了架。可事實上，當把金針菇燙熟之後，吃上去口感生脆不說，還很有韌勁和咬勁的，並不像它的外表那樣嬌弱。

時間:10-30分鐘
食材
培根 4片
鮮蝦 8只
金針菇 適量
油 適量
玉米澱粉 適量
食用油 適量
黑胡椒粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料，培根在中間切斷，金針菇一分為二。
  • 步驟 2/9
    將蝦去頭、去殼挑出蝦線，留下尾部一節殼不去。
  • 步驟 3/9
    用刀在蝦肚子上切一刀，然後加少許油、料酒、澱粉抓醃一下。（一小點就可以）
  • 步驟 4/9
    將培根平放，放上金針菇和醃製好的蝦。
  • 步驟 5/9
    然後捲起來，收口向下。
  • 步驟 6/9
    依次卷好所有培根。
  • 步驟 7/9
    把卷好的培根放平底鍋內小火煎。
  • 步驟 8/9
    煎至兩面金黃，加入少許黑胡椒粒
  • 步驟 9/9
    反面也加少許黑胡椒粒，即可出鍋裝盤，最後點上少許蕃茄醬裝飾。
小貼士

培根在卷的時候如果固定不了，可以用牙籤從培根中間穿過，來固定。等煎熟了再拆開。

釋出於 2022-07-05
280
相關菜譜
寫評論