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錫紙包燒金針菇
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不敢表white

金針菇小姐不僅是火鍋四大天王之一，也是我們家最愛的素菜之一。涮火鍋、素炒、炒肉、涼拌、包燒，都美味無敵。尤其是包燒，做出來可以滿足對燒烤的慾望，和在燒烤店吃的一樣美味。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 400g
油 適量
剁椒 適量
食鹽 1.5茶匙
白砂糖 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把金針菇的根部撕開，除去髒的根部。
  • 步驟 2/8
    金針菇清洗乾淨，瀝乾水分。
  • 步驟 3/8
    把金針菇整齊的鋪在錫紙上。
  • 步驟 4/8
    把油、剁椒、食鹽、白砂糖撒到金針菇上。
  • 步驟 5/8
    小心的把錫紙的四周包起來，按緊，不要留太多空氣在裡面。
  • 步驟 6/8
    在不粘鍋上薄薄的刷一層油，中火包燒金針菇，8分鐘。
  • 步驟 7/8
    8分鐘後，整個錫紙包一起放入盤中。
  • 步驟 8/8
    食用的時候，用牙籤或剪刀劃開錫紙，把調料拌均勻，就可以開吃了。
小貼士

錫紙要裹緊，否則包燒的時候會漏汁。

如果包燒的過程中錫紙包鼓起來了，可以用牙籤戳幾個洞，排掉裡面的空氣。

釋出於 2019-11-27
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