Name: 麻辣花蛤
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 花蛤 500g; 麻椒 適量; 紅尖椒 適量; 白酒 適量; 白糖 適量; 生抽 少量; 鹽 少量; 雞精 少量; 薑片 適量; 蒜瓣 6個

麻辣花蛤

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偎蒂手送遣

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有一天去大排檔吃了一回這種做法的花蛤，感覺不賴，於是回來試了一把，和爆炒花蛤一起，各有各的滋味，喜歡海鮮的朋友們不要錯過哦！

時間:10分鐘內

食材

花蛤 500g

麻椒適量

紅尖椒適量

白酒適量

白糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

花蛤吐乾淨沙子洗好控水備用
步驟 2/5

薑片、蒜片、紅尖椒準備好
步驟 3/5

熱油鍋，下麻椒、蒜片、薑片、紅尖椒爆香味
步驟 4/5

放入花蛤翻炒，放入適量生抽、白酒、雞精、鹽、白糖調味，待花蛤開口以後收湯就可以出鍋了
步驟 5/5

麻辣花蛤就完成了，麻椒的感覺棒棒噠

小貼士

花蛤提前放水裡吐吐沙子比較好

釋出於 2018-07-30

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