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豆渣麻辣花捲
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愛動腦筋的醉柔珊

每天換著花樣磨各式豆漿，結果剩下各種豆渣，於是全部拿來做了這個豆渣麻辣花捲，呵呵，算是廢物利用了哦。

時間:10-30分鐘
食材
豆渣 100g
麵粉 300g
酵母 4g
豆漿 適量
麻辣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    純黃豆豆漿和紅豆黃豆混合豆漿剩下的豆渣，兩種顏色
  • 步驟 2/15
    純黃豆豆漿和紅豆黃豆混合豆漿剩下的豆渣，兩種顏色
  • 步驟 3/15
    然後放入麵包機
  • 步驟 4/15
    加入麵粉
  • 步驟 5/15
    將酵母用少量溫豆漿融化，倒入麵包機內
  • 步驟 6/15
    啟動揉麵程式，揉成光滑麵糰
  • 步驟 7/15
    發酵至兩倍大
  • 步驟 8/15
    重新揉均勻排氣
  • 步驟 9/15
    擀薄
  • 步驟 10/15
    刷上麻辣醬
  • 步驟 11/15
    然後捲起
  • 步驟 12/15
    分割成等份的劑子
  • 步驟 13/15
    將兩個劑子放在一起，用筷子壓
  • 步驟 14/15
    稍微整形後，放入刷過油的蒸籠
  • 步驟 15/15
    放置半小時，然後冷水上鍋蒸二十分鐘即可
小貼士

關火後要燜三分鐘再開蓋哦

釋出於 2022-12-15
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