油燜大蝦 家常版
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淇滬上雨天顏雨
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海邊的孩子都離不開海鮮，離家在外饞了就得自己動手！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
把蝦洗淨從背部剪開 -
步驟 2/6
剪開蝦背後挑出蝦線
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步驟 3/6
鍋加熱後放入適量的炒菜油，油溫熱的時候把剪好的蝦放入鍋裡，快速翻滾，使蝦的兩面都沾上油。
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步驟 4/6
放入提前備好的蔥，姜，蒜，好多人習慣後放蒜，也是可以的，不過先放一起煮，會更入味，再翻兩下鍋，加入適量的耗油和生抽，略加一些水，蓋上鍋蓋悶一會兒後翻鍋，再悶一會兒
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步驟 5/6
加入適量鹽和白糖，大火收汁翻炒，馬上色香味俱全的油燜大蝦就出鍋了。
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步驟 6/6
完成，看著就想吃的有沒有！
小貼士
蝦背剪開更容易入味，吃的時候還方便。
釋出於 2019-02-28
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