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經典糖醋排骨
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地板好硬荀潳芝
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時間:30分鐘-1小時
食材
豬排骨 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
香醋 適量
糖 適量
料酒 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    切蒜片切大段蔥切薑片
  • 步驟 2/8
    燒熱水，水開後放排骨再一次水開，撈出浮沫，取出排骨，用溫水沖洗，晾乾
  • 步驟 3/8
    將排骨控幹水分放在盤裡備用
  • 步驟 4/8
    調汁3勺料酒3勺生抽醬油2勺糖2.5勺醋6-7勺水
  • 步驟 5/8
    鍋燒熱油，蔥薑蒜下鍋，爆香用薑片把鍋底擦一遍，一會兒肉不會粘鍋加入排骨
  • 步驟 6/8
    翻炒幾分鐘後加調味汁
  • 步驟 7/8
    繼續翻炒，大火燒開後轉小火，蓋上蓋子，等汁不多的時候大火收汁出鍋前可以少加點醋
  • 步驟 8/8
    酸甜的糖醋排骨好了，看著有食慾吧！！！
釋出於 2019-02-13
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