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黃飛鴻宮爆雞丁
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顧落影執迷離
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吃了一半的零嘴拿來炒菜也不錯,我宣告這不是打廣告,由於懶得不想炸花生就用了黃飛鴻,由於花生已經入味味道真的不錯哦!
食材
A
適量
雞丁
250g
薑片
適量
料酒
2小勺
B
適量
貴州餈粑辣椒
1小勺
幹辣椒
數個
香蔥段
適量
生抽
2小勺
鹽
少許
C
適量
黃飛鴻花生(大袋)
1/3袋
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
材料A切丁混合醃製10分鐘醃製的時候加入少許的黑胡椒,不加也沒關係!
步驟 2/2
油鍋燒油至7成熱,放入雞丁快速炒至雞丁發白後成起!然後再加一些油,燒至6成熱,加入材料B中餈粑辣椒和幹辣椒,炒出香味以後倒入雞丁翻炒,加入剩餘材料B繼續翻炒,最後放入材料C,快速翻勻起鍋即可!
小貼士
炒這道菜最好用菜油!
釋出於 2018-07-25
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