肉片燒茄子
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七色花愛戀雨陽
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
青椒洗淨去子切塊 -
步驟 2/8
蔥切成蔥花
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步驟 3/8
蒜切沫
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步驟 4/8
把肥肉和瘦肉切片
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步驟 5/8
茄子切片，用鹽醃一會後擠水，放不粘鍋煸炒，茄子變軟塌下去後就可以離火了
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步驟 6/8
倒少許油，放大料和肥肉小火化油，看肥肉焦黃大料變黑後撈出，改大火放蔥花和一半的大蒜沫嗆鍋
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步驟 7/8
蔥蒜炒出香味後放瘦肉，略炒一會把肉撥向周邊，放3茶勺麵醬，炸一下，然後放砂糖
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步驟 8/8
最後把剩下的大蒜沫放菜裡翻炒幾下後即可出鍋。（如果喜歡吃香菜還可以再放完蒜末再加入香菜沫味道會更好滴，嘻嘻）
釋出於 2018-07-18
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