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麻辣香鍋雞
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帽子

今天突然就想吃雞肉叻，可是到菜市場一看，哇塞，這麼一隻雞也忒大了吧！這得讓我吃幾頓那，於是乎——，冒出個想法，到超市買翅根吧——，走起——

食材
雞翅根 適量
大蒜 適量
香菜 適量
幹辣椒 適量
麻椒 適量
香葉 適量
八角 適量
鹽 適量
植物油 適量
味極鮮醬油 適量
雞精 適量
五香粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞翅根洗淨切塊，用料酒，味極鮮醬油，八角，五香粉醃製半小時！
  • 步驟 2/6
    蒜切片，幹辣椒用剪子剪成段兒，再抓一撮等量的麻椒放入一個容器中備用——
  • 步驟 3/6
    蔥切段兒，香菜切段兒備用——
  • 步驟 4/6
    熱鍋下油，大火，放雞翅根翻炒，炒至雞皮略微焦黃即可，如果有醃製是剩下的湯料，一併倒入鍋內，加水，鹽，雞精，香葉，小火慢燉——
  • 步驟 5/6
    大約十多分鐘後，湯汁也收的差不多了，可以起鍋，盛入容器備用——
  • 步驟 6/6
    熱鍋，放少許油，油熱後將備好的蒜，幹辣椒，麻椒倒入鍋中，炒出麻辣香味後，將頓好的雞翅跟從新倒入鍋中翻炒，放蔥段兒，香菜段兒一起炒兩分鐘即可出鍋啦——快快享用吧——【口水】
小貼士

真心的覺得做這道菜忒浪費材料了，不過——，想要美味也不管了——，不用必須像我一樣選翅根的，只要是雞肉，就OK~

釋出於 2018-09-09
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