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生炒什錦糯米飯
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穀風風月人間

麻麻買多了糯米,所以就自己琢磨著炒著吃

時間:30分鐘-1小時
食材
主料 適量
糯米 500g
五花肉 適量
燻肉 適量
花生 適量
香菇 適量
紅蘿蔔 適量
芝麻 適量
鴨蛋 1個
吹蝦(溫州話) 適量
調料 適量
老酒 適量
鮑魚汁 適量
少許
醬油 適量
調和油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先把所有材料切成丁備用
  • 步驟 2/6
    將鴨蛋煎成片狀
  • 步驟 3/6
    鴨蛋也切成丁備用
  • 步驟 4/6
    先在鍋里加油依次放入肉、香菇、蘿蔔、蛋等,翻炒小會,再倒入除醬油外的調料
  • 步驟 5/6
    撈起炒好的再往鍋裡放油,開始炒米。。炒米的照片沒來的及拍,要邊炒邊澆水至米成飯,時間大概10分鐘左右倒入這碗料,繼續翻炒,
  • 步驟 6/6
    後放入老酒、醬油再炒十分鐘後就可撈起吃了
小貼士

本人因不愛吃蔥,所以步驟裡沒看到此物

釋出於 2018-08-08
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