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生炒豌豆糯米飯
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食材
豌豆 250g
水髮香菇 6朵
瘦肉 300g
臘肉 100g
糯米 500g
蔥花 適量
精鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料
  • 步驟 2/8
    炒鍋加入大概三瓷勺色拉油,之後炒香腸肉,放入香菇爆香
  • 步驟 3/8
    加入碎蔥白,之後是瘦肉,炒熟
  • 步驟 4/8
    最後加入豌豆、適量精鹽,翻炒大概4、5分鐘,炒到豌豆變色
  • 步驟 5/8
    接著是泡發了一晚的糯米,保持中小火,一遍翻炒,一邊加入清水,1碗水分4、5次加完,每次炒幹水分再加,防止粘鍋
  • 步驟 6/8
    1碗水加完後,糯米也快要炒熟,再加大概2、3瓷勺清水、1勺色拉油、蔥花、適量生抽攪拌調好味,關火
  • 步驟 7/8
    把調好味的豌豆糯米飯倒入電飯煲裡,調到煮飯檔,開始煮飯,電飯煲提示煮熟即可
  • 步驟 8/8
釋出於 2018-06-09
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