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黃金饃饃豆（姥姥的味道）
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礁坑刳孛粕

小時候特別喜歡吃姥姥做的饃饃豆——饅頭切的小小的，每一粒都金光閃閃，濃濃的蛋香和著蔥香，那一勺下去的滿足感~滿滿的幸福~^O^~

時間:10分鐘內
食材
饅頭 一個
雞蛋 2枚
小蔥 2棵
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    兩顆雞蛋打散，加入適量的鹽（建議少放些鹽，雞蛋吃鹽比較厲害）。
  • 步驟 2/6
    饅頭切成丁，如果是比較虛的饅頭最好用隔夜的。
  • 步驟 3/6
    香蔥切末。
  • 步驟 4/6
    饅頭丁倒入蛋液中，讓每一顆都裹滿了，如果還有剩餘的蛋液，就多等一會兒，讓饅頭吸飽它~
  • 步驟 5/6
    炒鍋加油（適量多一點），7-8成熱時倒入饅頭丁，大火翻炒至表面金黃有硬殼，放入香蔥翻幾鏟，出鍋~
  • 步驟 6/6
    齊活！
小貼士

根據個人的口味可以適當加點胡椒粉。

釋出於 2018-12-02
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