jxcaipu logo
地三鮮
3.5萬 熱度 33 收藏
半盞茶茉莉花

因為本人不能吃青椒，會反胃不消化，所以此款菜實際為地二鮮！哈哈

食材
茄子 1個
土豆 1個
蒜片 3瓣
蠔油 1茶勺
生抽 1茶勺
鹽 適量
糖 1茶勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蒜片切好備用。
  • 步驟 2/6
    土豆、茄子分別切塊備用。
  • 步驟 3/6
    多下些油爆香蒜片
  • 步驟 4/6
    下入土豆炸至金黃色撈出控油備用。
  • 步驟 5/6
    繼續炸茄子。發現茄子很吸油〜女孩子真心傷不起〜
  • 步驟 6/6
    茄子也炸到表面微黃，變軟後放回土豆，加入蠔油1茶勺、醬油1茶勺、糖1茶勺，鹽適量。一直翻炒全部入味即可。盛出時最好用露鏟把多餘油控掉。
小貼士

不愛吃青椒，其實可以用山藥等其他菜品代替。

釋出於 2018-07-05
70
相關菜譜
寫評論