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炒地三鮮
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顧慕雙灸

典型的東北菜，由於東北有三省，各地的地三鮮選材不同。吃過吉林的，到過黑龍江，甭管怎麼搭，都是地裡長出來的，只要不是用了天上飛的，都叫地三鮮，對不呢？

時間:10分鐘內
食材
青辣椒 30g
土豆 150g
西紅柿 50g
小蔥 15g
大蒜 15g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料，小蔥沒拍，你懂的。
  • 步驟 2/8
    鍋裡少許油，爆香蔥沫。
  • 步驟 3/8
    土豆切好片用涼水過一下，放入鍋中，翻炒幾下。
  • 步驟 4/8
    淋點清水，將土豆片燜一下熟的快。
  • 步驟 5/8
    放入青辣椒，這辣椒可是湖南的，東北辣椒長的都不這麼直溜苗條。
  • 步驟 6/8
    淋點生抽，提味。
  • 步驟 7/8
    下入西紅柿，翻炒微熟。
  • 步驟 8/8
    出鍋前灑入適量鹽和雞精，還有小蔥。
小貼士

可以試下茄子土豆和辣椒的做法，但茄子過油，不如這爽口。

釋出於 2024-10-02
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