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地三鮮
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海豚

地三鮮是一道常見菜，做法簡單。地三鮮口味屬於家常味，主要材料有，茄子，土豆，青椒。味道鮮美，我們這很受歡迎的一道菜。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
白糖 1小勺
草菇老抽 適量
蒜 3瓣
水 適量
味精 適量
水澱粉 適量
茄子 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好土豆，青椒，茄子。土豆切成塊，青椒用手掰開，茄子切成滾刀塊，放盤子中備用。
  • 步驟 2/6
    鍋中倒入油，等有開了放入茄子，炸到熟為止，撈出來放入盤中。
  • 步驟 3/6
    然後把土豆也放入鍋中，炸熟為止，和茄子一樣。
  • 步驟 4/6
    等到土豆熟的時候放入青椒，過一下油，我每次都這樣，覺得很好吃呵呵。
  • 步驟 5/6
    接下來，鍋中放少許油，把蒜放入油中，爆鍋放入，鹽，味精，老抽，白糖，少許水，澱粉，然後放入炸好的茄子土豆青椒，大火翻炒幾下即可出鍋。
  • 步驟 6/6
    怎麼樣還可以吧。
小貼士

炸茄子的時候，儘量把茄子炸至變軟就可以了，土豆用筷子能扎透就行。

釋出於 2024-05-16
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