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蕃茄炒貓耳朵
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一杯月光醜
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食材
新良芯面道麵粉 300克
南瓜泥 90克
水 70克
西紅柿 1個
花生油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料，調料沒有上圖。
  • 步驟 2/14
    將新良芯面道麵粉，南瓜泥，水放入麵包機中，攪拌10分鐘。
  • 步驟 3/14
    取出放在面板上擀成厚度約為0.8cm左右的面片。
  • 步驟 4/14
    用滾刀切成寬度1cm左右的條狀。
  • 步驟 5/14
    再切成1cm的小方塊。
  • 步驟 6/14
    一個個用大拇指按在蓋簾上，按出花紋，這個比較麻煩，做時要有耐心。
  • 步驟 7/14
    這是做好的貓耳朵。
  • 步驟 8/14
    燃氣灶燒開水，將貓耳朵倒入鍋中煮熟，這個煮的時間要比麵條長一點，不容易熟。
  • 步驟 9/14
    我們現在利用煮貓耳朵的時間來準備炒貓耳朵的材料，首先將西紅柿去皮切成丁，蔥要成蔥花。
  • 步驟 10/14
    將煮熟的貓耳盛出，放在一個大盤子裡。（如果貓耳朵不炒，可以加點炸醬或其它調料吃。）
  • 步驟 11/14
    燃氣上放炒鍋，加入油，蔥花，西紅柿丁翻炒。
  • 步驟 12/14
    將西紅柿炒熟後加入醬油，鹽攪拌均勻。
  • 步驟 13/14
    倒入煮熟的貓耳朵，攪拌均勻後關火。
  • 步驟 14/14
    成品圖。
小貼士

1.因為做這個麵糰比較硬，所以煮的時候要多煮些時間。

2.不喜歡蕃茄的，也可以加自己喜歡的菜來炒也很好吃。

釋出於 2018-10-02
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