jxcaipu logo
炒貓耳朵
12.4萬 熱度 845 收藏
罔安i侯

又是7天大假，老感覺女兒經常待著在家裡沒上學。9月5號才開學，中秋節又是3天假，這不十一直接是7天大假。9月份就沒上第多少天課。馬上又要過古爾邦節了，又要放假，具體幾天現在還沒通知。連媒體都報道了，今年新疆的學生假期多，這學期上課減少很多天。前一陣還有新疆的網路達人，在曬新疆的假期多，比內地多了不少節假日，這也源於新疆是多民族地區，每逢過節，民族漢族都的放假，以前是遇到民族的節日，漢族的一般都放假一天，好多人不願意了，政府又修改了規定，民族的節日，民族、漢族假期是一樣的。這次7天大假，老為女兒的的午飯發愁。她愛吃韓國辣醬和貓耳朵，就用這炒了，總是解決了一天的午飯，多少人喜歡大假，我是特不喜歡的大假的“懶人”，大假要比平更忙更累！

時間:30分鐘-1小時
食材
貓耳朵 300g
豬肉 50g
西紅柿 1個
小白菜 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 2g
大蒜 5g
姜 2g
雞精 2g
胡椒粉 2g
韓國辣椒醬 1小勺
生抽 2g
醋 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    主料：貓耳朵、西紅柿、小白菜、豬肉 輔料：植物油、鹽、大蒜、韓國辣醬、胡椒粉、雞精、生抽、醋
  • 步驟 2/15
    把小白菜洗淨切段
  • 步驟 3/15
    西紅柿洗淨切塊，大蒜切末
  • 步驟 4/15
    把豬肉切薄片，蔥姜洗淨切末
  • 步驟 5/15
    煮鍋燒開水，下貓耳朵，煮8成熟
  • 步驟 6/15
    撈起過涼水、瀝乾水分，用植物油拌均勻
  • 步驟 7/15
    熱鍋涼油加蔥姜、豬肉片翻炒一會
  • 步驟 8/15
    加韓國辣醬翻炒出紅油
  • 步驟 9/15
    加西紅柿翻炒均勻
  • 步驟 10/15
    加小白菜、鹽翻炒
  • 步驟 11/15
    加貓耳朵翻炒
  • 步驟 12/15
    加生抽翻炒均勻
  • 步驟 13/15
    加雞精、胡椒粉
  • 步驟 14/15
    大蒜末翻炒均勻
  • 步驟 15/15
    關火加醋拌均勻即可
小貼士

貓耳朵不可久煮，8成熟即可

還要入鍋炒的

配菜可以以自己的口味新增

吃辣的可以加辣皮子一起炒

釋出於 2019-10-29
102
相關菜譜
寫評論