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素炒貓耳朵(微辣版)
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比較方便的一道主食 貓耳朵也可以換成疙瘩哦
食材
貓耳朵兒
200g
蔥花
3g
薑末
3g
黃瓜
0.5個
海鮮醬油
60ml
老抽
10ml
醋
15ml
糖
10g
耗油
5ml
幹辣椒
1個
紅泡椒
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
黃瓜半根兒切丁,蔥 切末 ,姜 切末,一根幹辣椒 切碎,一根小紅泡椒 切碎 。
步驟 2/7
貓耳朵 冷水下鍋 水多放 煮十來分鐘 煮到不加生了以後 出鍋過涼水 撈出空幹備用
步驟 3/7
鍋中放油 可以多放一些 爆香 蔥薑辣椒
步驟 4/7
爆香蔥薑辣椒以後 倒入切好的黃瓜丁 翻炒兩三分鐘
步驟 5/7
倒入煮好的貓耳朵 翻炒一下 然後 加入 海鮮醬油(生抽),耗油,老抽,糖,醋 ,翻炒上色調料融合均勻 以後就可以出鍋了
步驟 6/7
調料合照
步驟 7/7
出鍋
釋出於 2018-06-10
57
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