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素炒貓耳朵(微辣版)
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賬毓辜炊接

比較方便的一道主食 貓耳朵也可以換成疙瘩哦

食材
貓耳朵兒 200g
蔥花 3g
薑末 3g
黃瓜 0.5個
海鮮醬油 60ml
老抽 10ml
15ml
10g
耗油 5ml
幹辣椒 1個
紅泡椒 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃瓜半根兒切丁,蔥 切末 ,姜 切末,一根幹辣椒 切碎,一根小紅泡椒 切碎 。
  • 步驟 2/7
    貓耳朵 冷水下鍋 水多放 煮十來分鐘 煮到不加生了以後 出鍋過涼水 撈出空幹備用
  • 步驟 3/7
    鍋中放油 可以多放一些 爆香 蔥薑辣椒
  • 步驟 4/7
    爆香蔥薑辣椒以後 倒入切好的黃瓜丁 翻炒兩三分鐘
  • 步驟 5/7
    倒入煮好的貓耳朵 翻炒一下 然後 加入 海鮮醬油(生抽),耗油,老抽,糖,醋 ,翻炒上色調料融合均勻 以後就可以出鍋了
  • 步驟 6/7
    調料合照
  • 步驟 7/7
    出鍋
釋出於 2018-06-10
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