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酸湯肥牛(微辣版)
8.9萬 熱度
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肥牛卷跟金針菇最完美的結合非酸湯肥牛莫屬了,酸酸辣辣的超過癮,連湯都不剩
時間:10-30分鐘
食材
肥牛卷
200克
金針菇
200克
蒜
3瓣
蔥
1小段
姜
1小塊
泡椒
6個
泡椒水
2勺
剁椒
1勺
白醋
1湯勺
香蔥(裝飾)
1根
鹽
2茶匙
油
1湯勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
準備主要食材
步驟 2/9
蔥薑蒜切末,泡椒切段,準備剁椒
步驟 3/9
金針菇開水下鍋,焯熟,大概2分鐘
步驟 4/9
焯好的金針菇鋪在盤底備用
步驟 5/9
鍋中倒入適量油,燒熱放入蔥薑蒜末炒香
步驟 6/9
倒入泡椒和剁椒翻炒均勻
步驟 7/9
加入一大碗開水,泡泡椒用的水倒一些在鍋內
步驟 8/9
倒入白醋,要多放些
步驟 9/9
加入鹽,攪勻
小貼士
正宗的酸湯肥牛用的是黃燈籠辣椒醬,可是太辣,如果能吃辣,可以在放兩勺黃燈籠辣椒醬,味道更正宗
釋出於 2019-02-09
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