Name: 炒貓耳朵
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 貓耳朵 300g; 黃瓜 100g; 木耳 100g; 胡蘿蔔 100g; 豬肉 150g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 蔥 適量; 姜 適量

炒貓耳朵

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孩子從來沒有吃過炒貓耳朵，當我跟他說要做貓耳朵來吃時，他驚訝的張大了嘴巴。我想他一定認定我把花貓的耳朵拿來做菜吃了！呵呵~~等貓耳朵上了桌兒後，他才發麵原來這耳朵是用麵粉做成的呀！孩子恍然大悟的樣子真是有意思極了

時間:10分鐘內

食材

貓耳朵 300g

黃瓜 100g

木耳 100g

胡蘿蔔 100g

豬肉 150g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/18

生的貓耳朵
步驟 2/18

用水煮熟
步驟 3/18

之後放在冷水中過一下撈出晾涼
步驟 4/18

豬肉丁用調料醃一下
步驟 5/18

準備好需要的材料
步驟 6/18

油熱後放入肉丁
步驟 7/18

煸炒至變色
步驟 8/18

放入胡蘿蔔丁
步驟 9/18

翻炒幾下
步驟 10/18

放入木耳
步驟 11/18

繼續翻炒
步驟 12/18

把貓耳朵倒入
步驟 13/18

翻炒均勻
步驟 14/18

下入黃瓜丁
步驟 15/18

倒入醬油
步驟 16/18

翻炒至上色
步驟 17/18

加一些鹽
步驟 18/18

均勻混合後出鍋

小貼士

1煮好的貓耳朵一定要過涼水，避免粘連

2配料要按順序放

釋出於 2023-07-12

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