自制兒童肉酥
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
先將瘦肉切一釐米厚，加鹽，糖，醬油下去煮爛，我是直接用高壓鍋煮的 -
步驟 2/6
煮熟後把肉裝保鮮袋裡，用東西敲散
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步驟 3/6
不沾鍋加熱，無需下油，把肉末下鍋一直翻炒
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步驟 4/6
在炒的過程中可以嘗下味道，適量新增，炒到膨鬆出鍋
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步驟 5/6
要是大人吃這樣就可以了，但是做給寶寶吃的，我用攪肉機攪打一下，讓肉鬆更細更綿
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步驟 6/6
再下鍋翻炒到入口就酥的時候起鍋涼涼，密封存放，一定要涼涼保持乾燥，不需要放冰箱的，放冰箱反而會潮
釋出於 2018-07-21
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