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自制兒童肉鬆
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依蓮摻

我家Y頭吃的。。可一定要健康又美味咯！這款肉鬆是不粘鍋版的。。。做順手了其實很簡單咯！各位愛寶貝的麻麻不妨一試哦！

食材
兒童醬油 適量
裡脊肉 500克
乾貝 一把
香菇 5朵
醬片 適量
蔥段 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    裡脊肉洗淨切塊，儘量去掉肥肉咯，放入高壓鍋，加入薑片、蔥段、乾貝、香菇、鹽適量。
  • 步驟 2/8
    煮開後小火燜會兒，確保豬肉軟爛一捏就成肉絲，將肉和乾貝裝盤瀝乾。
  • 步驟 3/8
    將肉和乾貝用手撕成條，放在不粘鍋裡。
  • 步驟 4/8
    開小火，用勺子開始按壓肉絲，進行烘烤，一直反覆的按壓，撥弄。
  • 步驟 5/8
    可適當加點鹽巴、兒童醬油調味。
  • 步驟 6/8
    開始有點乾燥後用一字研磨器打一下。
  • 步驟 7/8
    再倒回不粘鍋稍微烘烤下，就大功告成拉！
  • 步驟 8/8
    最後稍微攤涼就可裝罐放入冰箱儲存啦！
小貼士

1、撕肉要耐心點儘量撕碎些才好製作。

2、儘量用小火烤，這樣慢一點，但不會太乾。

3、最後也可以加入芝麻，看各位麻麻的創意啦！

釋出於 2018-07-31
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